Heb je het voornemen om gevarieerd te eten, maar weet je niet goed waar je moet beginnen? Je bent zeker niet de enige! Het kan best een uitdaging zijn om alle benodigde voedingsstoffen binnen te krijgen. Gelukkig helpen déze tips je op weg.
Meer variatie
De belangrijkste basistip: varieer meer met je maaltijden! Veel mensen eten iedere maaltijd weer (ongeveer) hetzelfde. Zeker bij het ontbijt en de lunch. Lekker makkelijk natuurlijk, maar het kan ertoe leiden dat je minder verschillende voedingsstoffen binnenkrijgt. Probeer daarom liever verschillende maaltijden uit, juist ook bij de lunch bijvoorbeeld. Dat hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. De ene keer neem je een boterham, de andere keer een salade. Heb je een gezin en eten jullie samen? Dan geef je hiermee ook meteen het goede voorbeeld. Naast de gevarieerde maaltijden kun je als ondersteuning vitamine snoepjes kind in huis halen. Vitamines hebben we immers allemaal nodig, zowel jong als oud. Vind je het lastig om te variëren met je maaltijden? Kies dan een paar lekkere opties uit en schrijf deze ergens op. Op een prikbord bij de koelkast bijvoorbeeld. Zo hoef je er maar een blik op te werpen en je kunt het al direct bereiden. Uit je hoofd leren kan natuurlijk ook.
Maaltijden voorbereiden
Aan het eind van de dag ben je vaak moe, na een lange werkdag bijvoorbeeld. Dan heb je misschien helemaal geen zin om nog na te denken over wat je gaat koken. Laat staan dat je de energie hebt om te bedenken welke voedingsstoffen erin zitten. Een beter idee? Bereid je maaltijden voor. Je kunt dan één dag in de week wat langer in de keuken staan, om maaltijden te preppen. Bereid bijvoorbeeld alvast een pastasaus. Dan hoef je er gedurende de week alleen nog maar pasta bij te koken. Je behoudt zo ook beter het overzicht over de variatie van je maaltijden. Wissel je bijvoorbeeld goed af tussen vlees, vis en vega? En kies je ook voor onder andere peulvruchten en noten? Groenten zijn altijd goed om toe te voegen, aan iedere maaltijd. Maar wissel ook weer af tussen bijvoorbeeld groene bladgroenten en kleurrijke groenten. Je kunt zelfs je snacks voorbereiden, om deze gezonder te houden. Van snackgroenten tot zelfgemaakte bars van zaden en noten, maak klaar wat jij lekker vindt.
Kennis over voeding
Hoe meer je weet over voeding, hoe beter je ook gevarieerd kunt eten. En hier kun je eigenlijk heel makkelijk iets over opzoeken! Leer onder andere alle benodigde voedingsstoffen kennen, waaronder vitaminen, mineralen en eiwitten. Daarnaast kun je leren welke voeding nu precies welke stoffen bevat, en hoeveel daarvan. Dit is bij groenten bijvoorbeeld weer anders dan bij vlees. Ook in vis zitten belangrijke voedingsstoffen. Denk aan omega 3 in vette vis. Eet je geen vis, bijvoorbeeld omdat je vega(n) bent of vis niet lekker vindt? Met omega 3 gummies haal je het essentiële vetzuur DHA uit algenolie. Dat is dus een smaakvolle aanvulling op je voeding. En daar kun je je ook weer in verdiepen. Bij bepaalde diëten, zoals een vegan dieet, is dit extra belangrijk. Omdat je wilt voorkomen dat je een tekort hebt aan belangrijke voedingsstoffen.
Weet waarom je het doet
Je kunt jezelf motiveren om gevarieerd te eten, door in je achterhoofd te houden waarvoor je het doet. Het levert je verschillende gezondheidsvoordelen op! Je zit fysiek beter in je vel door alle belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen. Daartegenover staat dat je voorkomt dat je van bepaalde stoffen te veel binnenkrijgt, wat kan ontstaan als je vaak hetzelfde eet. Zo is het niet goed om iedere dag vis te eten, al denk je misschien dat je daar nog zo lekker mee bezig bent. In vis zitten namelijk kleine hoeveelheden zware metalen en PFAS, wat je niet te vaak in je systeem moet krijgen. Liever variëren dus, dat is wel duidelijk. Gevarieerd eten zorgt voor een gezonde darmflora. En dat is weer belangrijk je immuunsysteem bijvoorbeeld. Heb je een gezonde darmflora? Dan word je doorgaans minder snel ziek. Dat is natuurlijk wel zo prettig. Ook je hormoonhuishouding staat in verband met je darmflora. Dat komt erop neer dat je beter in je vel zit als je gevarieerd eet. Genoeg redenen dus om hier beter je best voor te doen!
Gevarieerd eten kun je echt leren. Zelfs als je nog niet goed weet waar te beginnen. De bovenstaande tips helpen je op weg! Welke smaakvolle maaltijden ga jij deze week bereiden?
