Cappuccino schrijf je met twee p’s, twee c’s en één n: c-a-p-p-u-c-c-i-n-o. Dit is de enige correcte spelling in het Nederlands. Veelgemaakte fouten zijn “capuccino” (één p), “cappucino” (één c) of “cappuchino” (met een h). Die varianten zijn allemaal fout. Waarom zo veel dubbele letters? Het woord cappuccino komt uit het Italiaans. In het Italiaans … Lees verder
Carpaccio schrijf je met een dubbele c en eindigend op io: c-a-r-p-a-c-c-i-o. Dit is de enige correcte spelling, zowel in het Nederlands als in het Italiaans. Veelgemaakte fouten zijn “carpaccio” spellen als “carpacio”, “carpaccio” of “karpatsjo”. Alleen de variant met twee c’s is correct. Het woord komt rechtstreeks uit het Italiaans en is vernoemd naar … Lees verder
Quiche schrijf je als volgt: q-u-i-c-h-e. Het woord eindigt op een stomme e en wordt uitgesproken als “kiesj”. Veel mensen twijfelen over de spelling, omdat het een Frans leenwoord is met een onverwachte combinatie van letters. In het Nederlands schrijf je het altijd precies zoals in het Frans: quiche, met een qu aan het begin … Lees verder
Spaghetti schrijf je met een dubbele t en een h: s-p-a-g-h-e-t-t-i. Dit is een veelgemaakte spelfout, omdat het woord uit het Italiaans komt en de combinatie gh in het Nederlands ongewoon is. De schrijfwijze “spageti”, “spagheti” of “spagetti” is onjuist. Waarom is “spaghetti” zo lastig te spellen? Het woord spaghetti heeft twee valkuilen. De eerste … Lees verder
Of je nu whiskey of whisky schrijft, hangt af van het land van herkomst. Beide spellingen zijn correct, maar ze verwijzen naar verschillende tradities. De korte regel: Ierse en Amerikaanse varianten gebruik je whiskey (met een e), terwijl Schotse, Japanse en de meeste andere varianten whisky schrijven (zonder e). Whiskey of whisky: welke spelling hoort … Lees verder
Romig, hartig en klaar in zo’n twintig minuten: pasta carbonara met room en champignons is een van de meest geliefde pastagerechten voor door de week. Je combineert de klassieke smaken van carbonara met zachte champignons en een rijke roomsaus, en het resultaat is een bord dat iedereen leegeet. In dit artikel lees je hoe je … Lees verder
Verhouding tussen aardappelen en zuurkool voor de beste stamppot Voor een klassieke Hollandse zuurkoolstamppot gebruik je meestal 1 kilo aardappelen op een halve kilo zuurkool. Dat betekent dat bij 500 gram zuurkool, je het beste 1000 gram aardappelen neemt. Deze verhouding wordt vaak aanbevolen omdat de smaken dan mooi in evenwicht zijn. Zo is de … Lees verder
Aardappel gratin maken lijkt ingewikkeld, maar het is juist een eenvoudig en lekker gerecht waar je niet veel voor nodig hebt. Met aardappels, room, melk en kaas maak je snel een gerecht dat bij veel mensen favoriet is. Dit ovengerecht past goed bij feestdagen, etentjes of een gewone doordeweekse dag. De juiste basis voor een … Lees verder
Een klassieker op tafel bij schnitzel en friet Zigeunersaus maken zorgt bijna altijd voor blije gezichten aan tafel. Deze pittige en frisse saus is in Nederland vooral bekend van schnitzel met friet, maar kan ook op veel andere manieren worden gegeten. De basis van deze saus bestaat uit paprika, ui, tomaat en augurk. De zigeunersaus … Lees verder
Kiezen voor natuurlijke producten Het makkelijkst glutenvrij eten doe je door vooral te kiezen voor natuurlijke, onbewerkte producten. Groente, fruit, aardappelen, vlees, vis, peulvruchten, eieren, noten en zaden zijn van zichzelf altijd glutenvrij. Rijst en mais zijn ook veilige keuzes. Als je kookt met pure ingrediënten weet je zeker wat je eet, zonder verborgen gluten. … Lees verder